(资料图片仅供参考)
解答:
1、莲藕排骨汤的热量(以100克可食用部分计)为193卡(807千焦),单位热量适中。每100g莲藕排骨汤约占中国营养学会推荐普通成年人每天保持健康所需总热量的8%。
2、材料:排骨(大排骨)500克,莲藕750克。调料:盐10g,花椒3g,葱10g,姜7g。
3、制作过程:排骨洗净,剁成4厘米长的块;莲藕洗净,刮削去皮,放在案板上用力拍打,切成排骨状的小块;将适量开水倒入高压锅,放入排骨和莲藕,放入葱、姜、盐和胡椒,
4、盖上锅盖;大火烧开,然后小火煨20分钟后上桌。
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